Halal ist unser Ausgangspunkt. Aber was daraus entsteht, kennt keine Grenzen.
Von Street Food bis Fine Dining. Von Familienrezepten bis zu neuen Food-Konzepten. Von Berlin bis einmal um die Welt.
Halal ist für uns kein Label fürs gute Gefühl. Kein Kleingedrucktes. Kein „wird schon passen“.
Wir wollen wissen, was drin ist, wo es herkommt und wer dahintersteht. Deshalb setzen wir klare Standards für alle, die bei uns Essen anbieten.
Wir lieben Street Food. Aber wir glauben nicht, dass Halal Food dort aufhören muss.
Also bringen wir es auf Festivals, in besondere Locations, an lange Tafeln und in neue kulinarische Formate.
Nicht weg von der Straße. Sondern weit darüber hinaus.
Es geht darum, wen du am Tisch triffst. Welchen neuen Spot du entdeckst. Welche Geschichte du mitnimmst.
Und vielleicht darum, als Fremde zu kommen und nicht ganz so fremd wieder zu gehen.